Del 6 al 10 de mayo, la Ciudad de Buenos Aires ofrece una variada agenda gastronómica con cenas especiales, pop ups, cócteles con invitados internacionales, hamburguesas, pizzas colaborativas y celebraciones cerveceras.
Del miércoles 6 al domingo 10 de mayo, la agenda gastronómica reúne planes en Palermo, Villa Pueyrredón, Colegiales y Belgrano. Hay cenas especiales, pop ups, cócteles con invitados internacionales, hamburguesas especiales, una pizza colaborativa y una celebración cervecera alrededor del IPA Day Argento.
Entre los destacados aparece una cena de mar con menú de cuatro tiempos, un aniversario de coctelería latinoamericana con bartenders de Colombia, Ecuador y Puerto Rico, y una toma de cocina con ramen, baos, dumplings y vinilos.
Crizia, el restaurante de Gabriel Oggero, abrió en 2004 y construyó su identidad alrededor de la cocina de autor, el producto argentino de temporada y el cruce entre tierra, mar y fuego. Su propuesta trabaja con pequeños productores, pesca artesanal, grill, carbón, leña y ostras patagónicas. Para esta cena se suma Proyecto Pescado, iniciativa de Chapadmalal integrada por cocineros y pescadores, enfocada en la pesca artesanal y el consumo responsable de especies locales. El menú de cuatro tiempos, bajo el concepto “Mar”, incluirá snacks, ostras, secretos de mar, tiradito de anchoa, chipirones de las Islas Malvinas y collar de pesca. El maridaje estará a cargo de Baron B.
Desarmadero Bar y Desarmadero Session se sumarán al IPA Day Argento con una acción especial dedicada a la cerveza artesanal local. El jueves 7 de mayo presentarán una IPA colaborativa desarrollada junto a Minga y Prinston, disponible en canilla durante los días del evento. La celebración se extenderá del 7 al 9 de mayo e incluirá una selección de IPAs de cervecerías amigas de distintos puntos del país.
Durante todos los jueves de mayo, Narda Comedor tendrá una edición especial de “Comer con las manos”, enfocada en hamburguesas con carne de MUGE. Cada fecha tendrá una versión distinta, desde sliders hasta una Oklahoma y una melt.
Como antesala del festejo por los cinco años de La Uat, Víctor Audio Bar recibirá el viernes 8 de mayo al bartender Darío Zeilmaker, de Cui Cui (San Juan de Puerto Rico), con martinis innovadores. También se sumará Tato Giovannoni, creador de Florería Atlántico. La Uat celebrará su quinto aniversario con ¡Dale Duro!, programación que reunirá bartenders de Colombia, Ecuador y Puerto Rico, con música en vivo y DJ.
El domingo 10 de mayo, Fukuro Noodle Bar tomará la cocina de DiezTreinta con un pop up de ramen, baos, dumplings y vinilos, con tres variedades de ramen y acompañamientos. La música estará a cargo de DJ Groove Cargo.
La Casa Blanca de Habana presenta durante mayo la Triple M, una pizza creada junto a El Patio de Mabel, que combina chorizo y morcilla, con crema de morcilla, mozzarella, chorizo asado en rodajas y alioli.